调酒培训

英式调酒初级班（学时约为15天）

培训内容

多种高档洋酒品尝：

• 轩尼诗白兰地，苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰第一伏特加、特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等——高档类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵
• 实用葡萄酒专业知识讲解（葡萄酒侍酒流程，品鉴葡萄品种）——葡萄酒知识是衡量调酒师水平最重要的标准之一

个性鸡尾酒调制系列：

试管酒、子弹酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒等——时下流行鸡尾酒的调制与品尝。

制冰的方法，冰球与普通冰块的区别。

鸡尾酒学习品类：

品类：金汤力、螺丝刀、自由古巴、长岛冰茶、B52、粉红佳人、梦中情人、忆当年、自创鸡尾酒等

二十款以上（每人亲手自创调制与品尝）——学员在老师的指导下自命题调制鸡尾酒。

世界各国酒水文化——了解世界各地鸡尾酒，可丰富学员的酒水知识，拓宽意境。

英式调酒初级班（学时约为30天）

培训内容

多种高档洋酒品尝：

一、轩尼诗白兰地，苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰第一伏特加、特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等——高档类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵

二、实用葡萄酒专业知识讲解（葡萄酒侍酒流程，品鉴葡萄品种）——葡萄酒知识是衡量调酒师水平最重要的标准之一

个性鸡尾酒调制系列：

试管酒、子弹酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒、天使之吻鸡尾酒、玛格丽特等——时下流行鸡尾酒的调制与品尝。

鸡尾酒学习品类：

品类：金汤力、螺丝刀、自由古巴、长岛冰茶、B52、粉红佳人、梦中情人、忆当年、玛格丽特、莫吉托、血腥玛丽、深水炸弹加自创鸡尾酒等

三十款以上（每人亲手自创调制与品尝）——学员在老师的指导下自命题调制鸡尾酒

世界各国酒水文化——了解世界各地鸡尾酒，可丰富学员的酒水知识，拓宽意境。

果盘系列：

西瓜拼盘，橙子拼盘，火龙果拼盘，香蕉拼盘等

酒吧管理：

酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表吧台主管、吧台经理、吧台职业经理人的工作