要成为一名优秀的厨师培训学校教师，需要具备以下几个方面的素质和技能：
1.扎实的烹饪知识和技术：作为厨师培训学校的教师，必须具备扎实的烹饪知识和技术，能够全面掌握餐饮行业的相关技能和知识，从而更好地指导学员。
2.良好的教学能力和经验：作为教师，需要具备良好的教学能力和经验，能够采用合适的教学方法，针对不同的学员特点进行因材施教，使学员更好地掌握知识和技能。
3.注重实践操作：厨师培训学校的教师需要注重实践操作，通过示范和讲解的方式，帮助学员掌握实用的烹饪技巧和技能，同时也要注重对学员操作能力的培养。
4.具备良好的沟通能力和团队合作精神：作为教师，需要与学员进行有效的沟通和交流，帮助他们解决学习和实践中遇到的问题，同时也要与其他教师和学校管理人员保持良好的沟通和合作关系。
5.不断学习和提高自身素质：厨师培训学校的教师需要不断学习和提高自身素质，了解最新的餐饮理念和趋势，不断提高自己的教学水平和技术水平，以更好地指导学员。
总之，成为一名优秀的厨师培训学校教师需要具备全面的素质和技能，不断学习和提高自己的教学水平和技术水平，为学员提供更好的指导和帮助。
